アルコール抽出法はプロポリスの成分を飲用エタノールにより
抽出する方法です。プロポリスをアルコール抽出法で
抽出した場合のメリットは次のようなものがあります。
まず、フラボノイドが抽出できます。フラボノイドは
プロポリスの成分の中でも主成分であり非常に重要な物質です。
フラボノイドや蜜ロウは水にはとけないため、アルコールを
使わない場合には抽出することが難しいのです。
その他のメリットとしてアルコールにより消毒できるため、
プロポリスの安全性が確保できるということです。
プロポリスの原塊には不純物も混ざっているため消毒は
必要なのです。一方、デメリットは刺激があるということです。
プロポリスを舌で触ったときピリッとした刺激がくることが
あります。匂いも強いため、苦手という方もいます。
しかし、多くのプロポリス製品でアルコール抽出法が
取り入れられています。もっとも典型的な抽出方法です。
