プロポリスはミツバチが樹木の樹脂（樹液）または草花の
芽等などから集めたエキスを、自らの唾液(酵素)と
混ぜ合わせて作ります。ミツバチの巣はプロポリスの強力な
殺菌力・抗菌力によって無菌状態に近い状態に保つことが
出来ます。
また、昆虫や小動物などの外部からの侵入から守る役目も
あります。プロポリスは、さまざまな成分からできています。
濃縮されたフラボノイトや、高品位のミネラル群、アミノ酸群、
ビタミン群、酵素群が含まれています。その他プロポリスに
含まれるケルセチン・カフェイン酸フェネチルエステル・
クロレダン系ジテルぺン・アンテピリンC等が特に
注目されています。
プロポリスには、このようなさまざまな栄養素が含まれて
いるため、その作用は多岐に渡ります。古くヨーロッパでは
プロポリスは傷に塗る薬として用いられていました。
現代では抗酸化作用により老化防止という分野でも
活躍しています。
